Receitas da Fazenda

Bolo Coquinho

Foto: google.com

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

6 ovos caipira

4 colheres (sopa) de manteiga

100 g de coco ralado seco hidratado em 1 xícara (chá) de leite quente

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a manteiga e o coco ralado seco (já hidratado)

2. Transfira para uma forma de pudim untada com manteiga e enfarinhada

3. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos

4. Desenforme depois de morno

Informações Adicionais:

5. Dica: para fazer em forminhas individuais, não encha até a borda, pois o bolo cresce.

Deixe uma folga de 2 dedos (sem preencher) entre a borda da forminha e a massa.

Fonte:

cozinheaqui.com